Машина за вакуумиране камерна Caso VacuChef Slime-Line Caso CAS 1419

Код: CAS.1419

1,790.00 лв.

Машина за вакуумиране камерна Caso VacuChef Slime-Line Caso CAS 1419

CASO професионална камерна машина за вакуумиране Caso VacuChef Slime-Line Caso CAS.1419

ТОП ПРОДУКТ!

Подходящ уред за професионална употреба с голяма натовареност като:

  • Мандри  – вакуумиране на сирена и кашкавали на порции за продажба в търговски обекти
  • Кланици и месарници – вакуумиране на различни видове месо, колбаси, кайма и др. пресни или термично-обработени месни продукти.
  • Гурме ресторанти, заведения, хотели – за разпределяне на продукти за една порция от ястията предлагани в менюто, бързо, икономични и ефективно приготвяне на поръчката.

Предимства на Caso VacuChef Slime-Line Caso CAS.1419:

  • Камерна машина за вакуумиране
  • размер на камерата: 300 x 290 x 90 mm (приблизително 8 liters)
  • Компактен дизайн, подходящ за монтаж във вграден шкаф
  • Корпус и камера: неръждаема стомана
  • Максимална ширина на плик/ролка: 30 см
  • Мощна вакуум-помпа с капацитет 72 литра / минута
  • Проследяване на налягането на дисплея
  • Прозрачен акрилен капак
  • Проследяване на активния процес на вакуумиране или запечатване на LCD-дисплей

Подходяща за:

  • Вакуумиране на свежи хранителни продукти като плодове и зеленчуци, риба, месо и др.
  • Вакуумиране на предварително замразени течности
  • Запазване на свежестта и вкуса на хранителните продукти за дълго време и съхраняване в хладилник, фризер или на стайна температура, в зависимост от изискванията за съхранение на продуктите в плика.
  • Вакуумиране на деликатни храни с възможност за ръчно управление на вакуумиране, чрез стопиране на процеса.
  • Вакуумираните хранителни продукти са подходящи за нискотемпературно готвене (Sou Vide)
  • Мариноване на храни
  • Съхранение на деликатни храни и скъпи предмети с колекционерска стойност (бижута, ценности и др.) Опаковането в условия на вакуум осигурява защита на много различни предмети. С помощта на машината за вакуумиране е възможно да опаковате къмпинг-аксесоари като кибрит и други предмети, които трябва да останат сухи. Чрез вакуумиране не се позволява окисляване на сребърни или колекционерски предмети, защото е елиминиран достъпът на въздух. По този начин те могат да бъдат съхранявани за дълъг период от време.

Предимства:

Опаковането на хранителни продукти в условия на вакуум, се използва с цел подобряване на организацията на работа, запазване на хранителните продукти по здравословен начин и спестяване на пари:

Може да се използва в следните случаи:

  • да се опаковат хранителни продукти в херметични условия, като по този начин се удължава срока на годност на храната;
  • за приготвяне на здравословни ястия, като меню за цяла седмица,
  • да запазите по-дълго марулите, зеленчуците и билките (те остават хрупкави и свежи);
  • във фризера се освобождава повече място;
  • хранителните продукти са защитени от изсушаване и окисляване;
  • процеса на мариноване е бърз и ефикасен (20 минути във вакуум са достатъчни);
  • възможно е да се опаковат месни продукти, колбаси и сирена, които преди това са били вакуумирани (ароматът се запазва);
  • спестявате пари, защото всички остатъци от процеса на готвене, могат да бъдат консервирани и консумирани по-късно;
  • всички видове плодове и зеленчуци могат да бъдат закупени през сезона, вакуумирани и съхранени на ниска температура за дълъг период от време.

Уредът е подходящ за домашна употреба и професионална употреба в ресторанти и заведения за хранене. Професионална машина за вакуумиране на хранителни продукти.

Техническа спецификация на Caso камерна машина за вакуумиране Caso VacuChef Slime-Line  CAS.1419:

  • Размери: 50 x 16.7 x 40.5 см
  • Тегло 14 kg
  • Капацитет на вакуумиране: 72 литра в минута
  • Мощност: 350 W
  • Електрическо захранване: 220-240 V / 50 Hz

ЗАБЕЛЕЖКА!

  • Бързоразвалящи се храни, които са били затоплени, размразени или на стайна температура трябва да се консумират незабавно.
  • Преди да преминете към вакуумиране и запечатване на храни е необходимо да се спазят строги хигиенни изисквания, като измиване на ръцете и почистване на всички прибори и повърхности, които ще бъдат в контакт с храната.
  • Вакуумирани бързоразвалящи се храни трябва незабавно да се приберат в хладилник или фризер. Да не се оставят на стайна температура – опасност от разваляне!
  • Срокът на годност на сухи храни като ядки, кокос или зърнени храни, ще бъде удължен при съхранение във вакуумиран плик, в проветриво и тъмно помещение. Кислородът и топлата температура водят до гранясване на храни с високо съдържание на мазнини.
  • Плодове и зеленчуци, като ябълки, банани, картофи и кореноплодни зеленчуци, трябва да се обелят, преди вакуумиране, за да се удължи срока им на годност.
  • Някои пресни зеленчуци, като броколи, карфиол и зеле, при охлаждане отделят газове. Такива зеленчуци се бланшират предварително, преди да се вакуумират и охладят.
  • Основната функция на този уред е да съхранява голяма гама от храни, за да запазва свежестта, вкуса и качеството им и/или да удължава срока на годност. Като цяло вакуумната опаковка поддържа храната свежа до осем пъти по-дълго от другите традиционни методи за съхранение на храни. Опаковането в условия на вакуум намалява процеса на разваляне на хранителните продукти и спестява финансови средства.
  • Може да се съхраняват предварително приготвени ястия на порции или цялото количество.
  • Предварително храни за пикници и къмпинг пътувания или барбекюта.
  • Отстранява се пренатоварването на фризера.
  • Пакетирани храни, като месо, риба, птици, морски дарове и зеленчуци, могат да се съхраняват в хладилник или фризер.
  • Увеличаване на срока на годност на сухи храни, като боб, ядки и зърнени храни.
  • Опаковането в условия на вакуум е подходящо за пакетиране на предмети. Поддържайте чисти и сухи принадлежности за къмпинг, като кибрит, аптечки и дрехи. Съхранявайте среброто и предмети с колекционерска стойност без опасност от повреда от въздух и влага.
По време на опаковане на продукти в условия на ваккум се извлича въздуха от плика или контеймера за вакуумиране. Те остават затворени, без достъп на въздух и се спира или забавя процеса на разваляне на хранителните продукти. Вакуумираните продукти могат да се съхраняват от три до пет пъти по-дълго от обикновено съхранение. Запазват се вкусът и витамините съдържащи се в храната. По този начин хранителните продукти са защитени от изсушаване, окисляване, от бактерии и плесени. Вакуумното опаковане е процес на консервиране, който се препоръчва за пресни храни и трябва да бъде придружен от съхраняване на ниски температури. Вакуумираните продукти трябва да се съхраняват в хладилник, фризер или охладител, за да се постигнат най-добри резултати за по-дълго време. Машината работи с пликове и ролки с максимална ширина до 30 см.

EAN 4038437014198

Brand

Caso

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Машина за вакуумиране камерна Caso VacuChef Slime-Line Caso CAS 1419”

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *