CASO Design Professional Sous Vide Stick SV 2000 Pro: Изпитайте нежността на месото, рибата и зеленчуците
Със своя прецизен температурен контрол, интуитивна работа и водоустойчива конструкция, той ви предлага възможността да приготвите месо, риба и зеленчуци на звездно ниво. Изпитайте нежността и пълния вкус на вашите съставки, докато се възползвате от лекотата на използване и гъвкавостта на този уред. Със SV 2000 Pro Sous Vide Stick можете да усъвършенствате готварските си умения и да донесете незабравими изживявания директно във вашата кухня.
Комбинация от прецизност и мощност
С мощност от 2000 вата и възможност за загряване на до 60 литра вода, SV 2000 Pro предлага оптимална производителност за професионални резултати. Прецизната настройка на температурата до 90 °C на стъпки от 0,5 °C ви позволява да постигнете идеалната температура за готвене за всяко ястие.
CASO Design SV 2000 Pro – Акценти:
- Професионален sous vide стик за най-добри резултати
- Висококачествен корпус от неръждаема стомана за издръжливост
- Лесно, ароматно и нискомаслено приготвяне на месо, риба и зеленчуци
- Водо- и прахоустойчив по стандарт IPX7
- Мощен: загрява до 60 литра вода с 2000 вата
- Прецизен контрол на температурата до 90 °C на стъпки от 0,5 °C
- Интуитивен LED сензорен дисплей с цифров дисплей
- Две функции на таймера за гъвкава употреба
- Защита от изсушаване със звуков сигнал и предупредителен индикатор за ниско ниво на водата
- 5 регулируеми програми, индивидуално персонализирани
Простота и контрол в дланта ви
Интуитивният LED сензорен дисплей на SV 2000 Pro ви позволява да контролирате температурата и функциите на таймера без усилие. С две функции на таймера можете да настроите времето за работа и началото на процеса на готвене според вашите желания. Суха защита ви предупреждава, когато нивото на водата е твърде ниско, за да осигури оптимално готвене.
Незаменим инструмент за всяка кухня
С пет регулируеми програми и възможност за регулиране на циркулацията на водата, SV 2000 Pro предлага разнообразие от функции за всяка нужда от готвене. Неговата висококачествена изработка, водоустойчив корпус и практична вдлъбната дръжка го правят незаменим инструмент както за любители готвачи, така и за професионалисти.
Идея за рецепта: Сьомгова пъстърва и аспержи, приготвени на су-виде
Рецепта
Съставки за сьомговата пъстърва:
- 2x цяла сьомгова пъстърва
- 1x лимон
- 2 скилидки чесън
- 1 ч. л. сол
- 1/2 ч. л. черен пипер
- 1 ч. л. магданоз
- 150 г масло
За аспержите:
- 1 кг аспержи
- 50 г масло
- 1x портокал
- 1/2 ч. л. сол
- 1/2 ч. л. черен пипер
Приготвяне:
- Пригответе мармитата до 85°C.
- Обелете аспержите, а портокала нарежете на филийки. Вакуумирайте аспержите с подправките, маслото и портокаловата кора и гответе в тенджерата за 45 минути.
- Подгответе сьомговата пъстърва за готвене и нарежете чесъна на ситно. Разполовете лимона и нарежете едната половина на филийки.
- Нарежете леко сьомговата пъстърва. Използвайте резенчетата лимон, част от наситнения чесън, сол, черен пипер и магданоз, за да напълните сьомговата пъстърва.
- Вакуумирайте пъстървата и веднага след като аспержите са готови, нагласете sous vide stick на 60°C. Отстранете малко от водата във водната баня и допълнете със студена вода, докато водата достигне 60°C. През това време аспержите могат да останат във водата.
- Вакуумираната пъстърва се поставя на водна баня и се готви заедно с аспержите 40 минути.
- След 35 минути загрейте маслото в тиган на среден огън. След като пъстървата е готова, внимателно я извадете от вакуумния плик и я запържете в тигана от двете страни.
- Извадете аспержите от вакуумната торбичка и съберете соса от торбичката. Филетирайте сьомговата пъстърва и подредете в чиния с аспержите. Залейте аспержите със събрания сос, гарнирайте с магданоз и поднесете с половин портокал. Приятен апетит!
Перфектни резултати от вакуумиране и мариноване Нашите sous vide стикове предлагат възможности за приложение и прецизни температури
Артикул №:1332
Размери (ШxВxД mm):Дълбочина вкл. монтаж, 100х375х125
Тегло (кг):2,57
Материал: Неръждаема стомана, пластмаса
Температура (°C): 0 – 90
цвят: Неръждаема стомана, Черен
Таймер: до 99 часа
Операция: Сензорно сензорно / ротационно управление
Дисплей:LED
Мониторинг на температурата: да
Циркулационна технология: да
Циркулация на водата: прибл. 60 литра/мин
Волтаж:220-240V~, 50-60Hz
Сертификационен знак: GS/CE
Мощност (ват):2000
EAN:4038437013320
